真空脫氣罐是近年來以食品、飲料、醫藥產品為主打的大健康產業中的一項分支。真空脫氣罐的工藝技術和設備參數是行業關注者經常咨詢舜甫科技售前工程師的問題，本次就以真空脫氣罐為例，介紹其相關的技術要點以及經驗。
通常用來對果汁進行真空脫氣，以抑制果汁的氧化和褐變。經過脫氣可以同時去除懸浮微粒上附著的氣體，防止微粒上浮，改變產品外觀；減少高溫滅菌和灌裝時起泡，改變殺菌效果，減少容器內部的腐蝕。生產液體奶或含乳飲料也經常進行脫氣。果蔬加工設備一般真空脫氣是在均質后進行，有時也在灌裝前脫氣,與滅菌機組配套，實現全自動控制。
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